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卷烟在商店的日常经营中占有很重要的位置。但是,在现实的经营中,有些零售客户并没有把这个有效资源最大化地利用好,不仅使收益减少,而且还影响了卖烟的积极性。那么,怎么样才能卖好烟,获取更大的利润呢?下面通过江苏省涟水县的几个案例,看看针对这些经营困境,客户经理又是如何巧妙应对的。
案例一
零售客户徐建明的零售店位于县城主干道上,对面有一片居民区,居民以工薪阶层为主,也是徐建明最大的顾客群。以前,他每月卷烟销量在250条左右,平均零售价格为80元/条,卷烟销售结构中等偏上。但自去年下半年以来,徐建明店铺的左右不远处各开了一家烟酒店。由于是新手上路,为了吸引人气,两家的促销力度都非常大,一样的商品不一样的价格。见此景,徐建明急了,于是打出了更优惠的广告。这样一来,顾客虽然留住了,而利润却下降了许多。原来店里的利润主要来源于卷烟,而现在卷烟却成了不赚钱的“鸡肋”,这让徐建明郁闷不已。
客户经理:周洪华
支招:明码标价,不打价格战
价格战不仅会扰乱正常的卷烟销售市场秩序,而且还会给经营带来很大损失。所以,在经营过程中,零售客户一定要按照烟草公司的零售指导价卖烟,只有这样,才能保证经营利润。
针对徐建明的情况,应采取以下几种举措:首先要明码标价。这样做起生意来比较省心。徐建明在当地开店已有好几年,口碑一直很好,也有了不少忠实的顾客,不跟风虽然短时间内销售会受到影响,但是做生意是件长久的事情,信誉最重要。其次不要去打价格战。做生意最终的目的就是赚钱,但为了争夺客源而竞相降价,不仅伤元气而且伤和气。把同行看成冤家只能使自己的经营之路越走越窄。价格战只是一种急功近利的行为,对长久的经营有弊无利。第三是要在强化服务上下功夫,以贴心周到的服务来赢得顾客的青睐。但也不是说不搞促销,促销活动可以和厂家联手,自己提供场地、人员,厂家出资,这样既保证了人气,同时也避免了损失,是双赢之举。
案例二
零售客户汪道明的零售店位于城乡接合部。近两年,由于郊区大面积开发,人气也提升了不少,卷烟消费结构也随之有了显著提升。为此,汪道明在高兴之余,胆子也逐渐大了起来。心想,既然那些低档烟不怎么赚钱,还不如一门心思地经营那些高档卷烟。汪道明想到就做。谁知道,效果并非他想像的那么理想。因为汪道明那里的主要顾客群仍然是周边的城郊居民,而这些居民基本上是以抽中低档卷烟为主,他们在汪道明的店里购买不到自己想要的卷烟,自然到别处购买。汪道明由此失去了一大部分顾客,其他商品的销售量也随之减少。
客户经理:陈峰
支招:对消费群体要正确定位
在日常经营中,零售客户经常会犯汪道明这样的错误,一门心思地盯着那些利润高的卷烟,而忽视中低档烟及新品牌卷烟的培育。最后,不仅销量上不去,还流失掉固定的消费群,得不偿失。
正确的经营思路应该是对消费群体正确定位。不仅是卷烟,其他商品也一样,要针对周围消费群体的消费水平而定,太高或太低不仅影响经营形象还会给自己利益带来损失。随着城市化进程和居民生活水平的不断提高,不仅是城郊,整个市场的消费水平都在走高。但从现行的情况来看,汪道明店里的卷烟销售策略是要抓住中档烟,不放低档烟,兼顾高档烟。
案例三
零售客户陈兆华在集镇上开了个小超市,卷烟经营可占店里的半壁江山。平时,卷烟库存基本上能够维持正常经营,但一到销售旺季,可就捉襟见肘了。为此,陈兆华也有不少的牢骚:“一到销售旺季,你们烟草公司就不能满足货源需求,还让不让人卖烟了!”但从陈兆华的供货卡上我们发现,处于卷烟销售淡季时,他每个月的供货计划只能拿到一半左右,造成了资源的浪费。当问及为什么拿不完时,他气呼呼地说:“淡季卖给谁呀?”同时,从每次的供货单上我们也可以看出,陈老板销售的卷烟几乎都是地产卷烟,而省外牌号及新品牌占的比例很小,只有一两个在本地市场投放很早的外地品牌。
客户经理:罗小耿
支招:多措并举做大市场
不管是商业企业还是零售客户,货源紧张的局面是现实存在的,但紧张只是相对的。卷烟销售旺季,社会需求量增加,从而也带来卷烟紧张的现象。要有效缓解这个矛盾,零售客户可以从两方面去下功夫:一是做好销售淡季的卷烟储备。淡季时购买力下降,而卷烟的货源比较充足。既然旺季供货计划紧张,为何不把淡季的卷烟计划拿足?这样,不就能缓解旺季到来时卷烟不够销的局面了吗?第二,要做好卷烟品牌的培育工作。陈兆华销售的卷烟几乎是以地产的畅销品牌为主,这些货源不管淡季还是旺季都是紧张的。那么,就要寻求同档次的替代品牌,这类品牌虽然在销售时要多费些口舌,但货源相对充足,只要市场培育好了,何愁货源紧张。
所以说,开店卖烟,零售客户就要做一个有头脑的生意人,要善于捕捉商机和挖掘市场潜力,这样才能使生意越来越红火,利润也会步步攀升。
案例四
零售客户张华军的零售店位于农村主干道的十字路口,不仅供应着本村村民的日常用品,同时,由于处于主干道的交汇处,过路顾客的生意也没少做。由于张华军店里的硬件都是因陋就简,柜台是砖砌的,卷烟没有出样的条件,只得放在另一间屋子的纸箱里,顾客来了,他就到隔壁的纸箱里去拿。这种情况下,只有村里的几位老烟民是这里的购烟常客。另外,由于张华军的顾客大部分是村民,所以,不仅卷烟种类少,而且零售价在5元以上的卷烟几乎没有。张华军说:“卖也想卖,但价格高的怕没人买,如果卖不掉可就亏大了。”
客户经理:梁茂胤
支招:更新经营思路很重要
提升经营业绩是多方面结合的结果。除了地理位置、消费群体定位、规模、装修,还有商品陈列、商品种类、服务态度等多方面因素都要考虑。零售客户张华军的店面所处的地理位置还是比较好的,消费群体也相对固定。那么,为什么卷烟卖得还不尽如人意呢?
首先,从店面形象上来看,他的店铺根本就不具备卷烟出样的条件,而卷烟是一种购买随机性比较强的商品,不搞好商品陈列,顾客到店里看不到卷烟如何购买?所以,对张华军来说,要尽快地把柜台做好,把卷烟给陈列出来。其次,他经营的卷烟只有几个品牌,品种少就会影响销售,因为消费者的选择余地太少。所以增加品牌种类也是当务之急。第三,经营结构也较低,这也是张华军眼光只盯着村里的那些老烟民,没有扩大消费群所造成的。其实,零售店处于主干道的十字交汇点,应该是人流量较大的地方,只有拓宽视野,更新经营思路,才能更好地把握住商机。
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