盛夏经营：做好“凉”字文章

楚雄戴柏

　　烈日炎炎，骄阳似火，高温下零售客户的生意备受“烤”验。高温天气给部分零售客户的经营带来了影响，如商品销量下滑、营业额下降等。不过，在走访中，笔者也发现部分零售客户受到的影响甚微，有的客户生意还“蒸蒸日上”。究其原因，不难发现，他们都不约而同地抓住了“凉”字做文章。在此，笔者罗列了几种好的做法，供大家参考。

　　一是条件允许，可适当在店堂内添置降温设施。夏天气温高，在外奔波的人都贪凉，顾客自然青睐装有空调的店堂。然而，受经济条件制约，店堂内设置空调的客户毕竟不多。笔者建议，如果不能添置空调，客户不妨选择风力大、扇风面积广的大吊扇。这种大吊扇既能消暑降温，也能让进店购物的顾客瞬间感到一丝凉意。

　　二是在店堂门前撑起太阳伞。太阳伞对于紧靠马路的店堂较为适用。一来五颜六色的太阳伞能吸引顾客的眼球;二来太阳伞能够为顾客遮挡阳光，同时也能避免阳光直射到摆放在店门口的卷烟柜台上。

　　三是在店堂前备桶清凉的水。此举方便实用，有利于顾客在进店买东西之余洗洗手或洗把脸，享受一下清凉。

　　四是调整货柜货架商品陈列，突出“清凉”主题。可以将夏天滞销的蜜饯等食品暂时移居“二线”，转而将夏季热销的饮料等摆上货架，尽可能摆满，让顾客进店即能看到、看全，便于顾客挑选。

　　作者单位：浙江省宁海县烟草专卖局(分公司)