欲谈“国酒香”,要从“当‘贵烟’遇到茅台”这个话题说起。 “‘贵烟’遇到国酒”,以人与人之间的“相遇”作为比喻。人与人之间的相遇,无外乎两种:一种是“偶然中必然”,最有代表性的是张爱玲《爱》中所描述的:“于千万人之中遇见你所遇见的人,于千万年之中,时间的无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步……”;另一种则是主动追寻。辛弃疾那首脍炙人口的《青玉案·元夕》对于此种相遇的描摹最为生动:“蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度;蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。” “贵烟”与国酒的相遇,于此两种相遇,兼而有之——在行业品类构建与创新发展大格局中,“国酒香”这一品类提出有他的“偶然中必然”;与此同时,“贵烟”的厚积薄发更展现出“锲而不舍,主动追寻”的一面。 个体的发展,首先要遵循历史发展的规律。同时历史又以千百种面目示人,其中大发异彩的终究是那些富于生命力和个性特征的“独特个体”。 从这一点来说,“国酒香”无疑是独特的。一直以来,贵州中烟所秉承的贵的态度、贵的品质赋予了“贵烟”完整的“个性特性”,而在科研管理等一系列基础工作上的孜孜以求更赋予了“贵烟”极具潜质的发展后劲。“贵烟”,只待其时。 2011年,以前瞻性眼光规划自身发展,贵州中烟提出“国酒香”卷烟品类。以此为切入点推动品牌建设,贵州中烟再一次成为行业瞩目的“焦点”。 透过“‘贵烟’遇到茅台”这一话题的回溯,我们将从中探寻贵州中烟谋求自身发展的工作智慧,触摸卷烟工业企业在大品牌发展“洪流”中自我鞭策的“经纬”。 请看—— 品类构建 新香四溢 “国酒香”这一品类提出,根植于品类构建自身的发展规律。 品类作为品牌实现差异化竞争的重要手段,在行业内引起共鸣发轫于2007年6月的北京平谷。当时围绕“淡雅香”的激烈讨论掀起了烟草行业以香型为主要特征的品类构建的“大幕”的“一角”。新观念的提出虽伴随一些争议,但是“品类构建”的“创新”无疑拓宽了行业品牌建设的视角,为行业品牌发展的未来走向提供了极具启发性思维方式。 2008年6月,中式卷烟品类构建与创新研讨会在湖北武汉召开。会议上达成一致意见,认为品类构建可以作为企业品牌创新的一个切入点,作为技术引领和形成特色的目标,并鼓励行业工业企业“利用风格特色进行品类划分,形成特色品类,能够更好地关注市场消费动态,更好地切合消费者需求,使品类风格特色易于被消费者理解和接受,从而使品类构建、特色品类细分与消费者认知同步”。 此后,国家烟草专卖局正式提出开展品类构建与创新,并明确提出,开展品类构建与创新是为了促进品牌创新,保持烟草行业适度有序的品牌竞争格局。
由此,“大幕”拉开,新“香”四溢。中国烟草行业掀开了品类构建与创新的高潮,中国卷烟品牌进入了品类竞争时代。 近年来,烟草行业以香型为主要特征的品类构建不断推陈出新。云南中烟红云红河集团于2008年提出构建“清甜香”品类,打造“云烟”独特的品牌风格;“黄金叶”确立了“醇香”品类构建方向;西北地区的代表品牌“兰州”,首创中式卷烟“绵香”品类。随后,“七匹狼”通系列全生态卷烟于2010年相继问世,开创了“生态绵柔香”中式卷烟新品类;“泰山”将醇郁烟香与清新茶香协调融汇,开创了“茶甜香”全新品类……截至2011年年底,越来越多的卷烟工业企业都提出或已在酝酿品类构建,中式卷烟品类体系下的子品类达到10个左右。卷烟品类由最初的“一枝独秀”发展成为“春色满园”。 然而,随着减害降焦工作的不断开展,人们也逐渐意识到,单纯以烟草本香进行更细致的区分难度越来越大,目前到了一种新的瓶颈口。如同2006年行业“品类构建”的观念提出,行业品牌建设需要一种新的“跨界”视角,实现差异化竞争“突围”,为行业品牌发展创造一片“蓝海”,开辟新的进入“无竞争领域”。 这一次,贵州中烟走在了前面。2011年,贵州中烟结合自身实际与市场需求,利用贵州良好生态优势和烟叶优势,推出了“贵烟·国酒香”跨界香型的新品类。“贵烟·国酒香”新品类的构建,是贵州中烟遵循品类构建的发展规律,着力产品差异化和个性化风格的一次潜心创新之作。 品类建构是行业发展的必然趋势,跨界香型品类的出现,又是品类发展的必然趋势。 消费者在购买饮料的时候首先会确定购买哪个品类的饮料,可乐、纯净水、凉茶还是果汁?而如果购买卷烟,大多数消费者往往是直接选择品牌,而不是说购买雅香型、清香型、浓香型还是中间香型香烟。这表明,当前行业卷烟产品品类还远没有其他行业那么精细,有进一步细分和丰富的空间和潜力。 另一方面,从行业整体品牌发展趋势来说,品类构建的“跨界”创新和细分有助于进一步丰富“中式卷烟”这一大品类的内涵。子品类越完善,其内涵也就越丰富,满足市场需求的能力也就越强。正如中餐与八大菜系的关系,作为子品类的各大菜系不断创新发展,甚至分化出更多的子菜系,事实上也就推动了中餐这一大品类的不断创新、丰富和发展。 厚积薄发 烟酒飘香 构建一个全新的“贵烟·国酒香”品类,对于贵州中烟而言,是遵循品类发展规律,更是对企业自身发展和创新能力的一次检阅。虽然贵州中烟在品类建设方面起步较晚,但多年来,从历史挖掘、生态支撑到科技创新,贵州中烟从未停止过对品牌建设的实践与探索。 “好烟好酒贵州有”,这是大自然对贵州的特殊眷顾。贵州烟酒从原料栽培就共生共长,“贵烟”生产从历史上就浸润了贵州好酒的芬芳。“一云二贵三中华”时代,“贵烟”就初步形成了利用国酒调香的传统工艺,奠定了“贵烟”有别于其他卷烟产品的独特品味和香型。 正如一切事物的发展都是在曲折中前进,“贵烟”品牌建设和品类构建渊源深厚,同时也非一帆风顺。从见证辉煌到经历了“低潮”,而今又开始重新回归到消费者视野。今天的“贵烟”,更增添了一份理性和成熟,坚定和自信。 近年来,紧紧围绕国家烟草专卖局“以市场为导向、保持和发展中国卷烟的特色、大力发展中式卷烟”的发展方向,贵州卷烟工业倍加珍惜发展机遇,切切实实用智慧和汗水抓住了“贵烟”发展的历史最佳时期。 在“贵烟”品牌复兴史上,2011年更是一个具有重要意义的一年。在量价齐升的同时,“贵烟”巩固了个性鲜明、风格突出的产品特征,形成了较为完善的产品线布局,搭建形成了“经典贵”、“新贵”两大系列产品,迎来了快速发展、品牌效益大幅增长、高端形象日益巩固的一年,为下一步的品类构建的扎实了基础。 作为贵州中烟“十二五”期间全面赶超的发轫之作,“贵烟·国酒香”新品类凝聚了贵州中烟近年来的技术创新积累,是贵州良好生态优势、烟叶优势与国酒“茅台”的结合,是烟酒文化的融合之作,是传统精良工艺与现代卷烟发展方向的集大成。 一份“国酒香”,着实不易。其背后是科技工作者历经几载寒暑的潜心挖掘和精心研制,历经近百个小试样品和十五个中试样品的实验。 一份“国酒香”,满含期待。正如一位参与“国酒香”品类构建学术研讨会专家所说,“贵烟·国酒香”新品类的构建,是贵州中烟着力产品差异化和个性化风格的一次潜心创新之作,是贵州中烟加大创新力度,力求强化贵州原生态和“国酒”文化的影响力,积极探索烟酒文化融合的有效途径,是推进“贵烟”品牌创新,塑造产品差异化和个性化的又一新举。 有人将“贵烟•国酒香”品类构建,看做是“贵烟”品牌在工艺、技术、文化、内涵等方面积蓄已久的一次全面爆发,认为贵州中烟在新品类构建方面的实践将进一步强化其“贵由天成、香因地道”的本质内蕴,打造出独树一帜、独一无二、个性鲜明的国内高端新品类。 贵州中烟人则看得更远。“希望‘国酒香’品类引领“贵烟”家族发展,打造出一个崭新的、现代化的、创新能力极强的贵州中烟。”贵州中烟总经理白云峰说。 当“贵烟”遇到茅台,这一“相遇”时刻,让人满含期待:贵烟必将进一步强化其“贵由天成、香因地道”的本质内蕴,打造出独树一帜、独一无二、个性鲜明的国内高端新品类。(李可/文) |