[转载]吸烟者饮食小贴士

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       烟草作为一种嗜好品，具有一定的积极作用，但它对健康的危害也不能漠视，长期吸食烟草会导致肺毒沉积，血管壁增厚。如果我们正确看待烟草，并掌握一定的保健知识，养成良好的饮食习惯，可大大降低吸烟的危害。

  一、吸烟与饮酒须分开

  在亲朋好友聚会中，人们喜欢在饮酒过程中吸烟，其实这是很不好的习惯。因为香烟中的烟碱可明显地降低血液中的酒精浓度，使抽烟的酗酒者不能很快得到饮酒的快感，因此就要去喝更多的酒。烟碱虽能降低酒精浓度，但却不能同样地减少酒精分解时产生的乙醛，致使乙醛对大脑以及肝脏、心脏和其它器官产生更大的毒害。

  二、吸烟者饮食需留意

  补硒：经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

  降胆固醇：吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易导致脑萎缩，加速大脑老化。经常吸烟者应多吃降胆固醇食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等，少吃含饱和脂肪酸的肥肉。

  补充维生素：烟气中的某些化合物可以使维生素a、b、c、e等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。经常抽烟的人宜多吃一些富含维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所消耗的维生素，又可增强人体的自身免疫功能。据调查，常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。

  常饮茶：烟气含有的一些化合物可导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高，而茶叶中所特有的儿茶素则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖，同时能够利尿、解毒，使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。(何涛/文)

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