浅谈葡萄酒品尝的三大误区

普里尼蒙哈榭

虽然现在很多人都喜欢葡萄酒，养成了每日品尝葡萄酒的习惯，但对葡萄酒的了解却很少，比如在葡萄酒的饮用技巧和饮用方法上就存在着许多误区，为此，我们特意请到了香港十大红酒进口商香港名酒汇专业品酒师为我们解说：

           

首先最常见的错误饮用方法便是葡萄酒加冰。葡萄酒中若是加了冰块便会改变葡萄酒的香味和口感，而且会引起胃寒脾虚者的身体不适，所以在品尝葡萄酒的时候不可以加冰。若是想要品尝冰镇的葡萄酒可以将其和冰一起放入冰桶中冰镇。

第二种错误饮用方法便是空腹品尝。空腹品尝葡萄酒会让胃快速吸收酒精，刺激肠胃，产生恶心与头疼等不良反应。所以我们在品尝葡萄酒的时候切记不可空腹品尝，最好是搭配美食一同品尝。

第三种错误饮用方法则是海鲜与葡萄酒一同品尝。由于葡萄酒中含有较高的单宁，不仅容易使海鲜变老还会导致肠胃不好的人群腹泻，所以在品尝葡萄酒的时候不可将海鲜与葡萄酒一同品尝。

名酒汇专业品酒师提醒广大葡萄酒爱好者在品尝葡萄酒之前应该多了解一些关于葡萄酒的常识，以免因错误的品尝方法而对身体造成负荷。