名酒汇浅谈葡萄酒瓶帽作用

普里尼蒙哈榭

很多葡萄酒爱好者都不知道瓶帽有什么用处，所以笔者特意询问了香港十大红酒进口商香港名酒汇专业品酒师。

  

据名酒汇专业品酒师称，葡萄酒瓶帽在最开始的时候是为了防止啮齿类动物啃咬软木塞以及避免蠕虫钻进瓶中。而瓶帽是用铅做的，残留在瓶口的铅在倒酒的时候会进入酒中，危害人体健康，所以后来就改成用锡铝或者聚乙烯材料制作。虽然现在瓶帽的防虫作用已经没用了，但却还是有许多酿酒师没有摒弃瓶帽。