名酒汇浅谈如何辨别葡萄酒的优劣

普里尼蒙哈榭

真的葡萄酒一般是采用葡萄皮中的天然色素且用100%的葡萄汁酿造而成的，而假的葡萄酒中的颜色则是由色素勾兑而成的，这在鉴别葡萄酒真假上给我们带来了很大的困扰，所以著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师给我们介绍几种快速辨别葡萄酒真伪的方法。

1.将葡萄酒滴在纸巾上，假葡萄酒的色素会沉淀在纸巾上，可以很明显的分辨出色素和水印，而真葡萄酒在纸巾上散开的印迹都是红色的。

2.将磨碎的食用口碱撒进一小杯红酒中搅拌均匀，若是变成蓝黑色就表明是真的红酒，若没有任何变化则表明是假的红酒。

但由于这两种方法都只能将红酒买回家才能进行，所以名酒汇专业品酒师还是建议大家在购买的时候先用强光照一下酒身，若是澄清透明，无浑浊就表示是真的葡萄酒，若是酒液液面呈现出深褐色就表示是质量较差或者伪劣葡萄酒。