灰品乐拥有强烈的个性特征,适于搭配口味丰富的菜肴。这款阿尔萨斯白葡萄酒可以搭配那些通常配红葡萄酒的拥有丰富色彩的菜肴。
搭配腌过或者未曾腌过的野味、小牛肉、猪肉、家禽(尤其是淋上了气味浓烈的沙司)、烤肉、腰子、意大利煨饭、蘑菇、谷物(玉米粥、麦饼或者玉米饼),灰品乐葡萄酒适于配合这些属于秋天的菜肴。在阿尔萨斯地区,人们也用它搭配著名的浓汁蔬菜炖肉块。
由于它能保持酒体和清爽口感之间的平衡性,灰品乐葡萄酒还能升华甜味菜与咸味菜搭配的口感。如果配上新鲜煮熟的或者半熟的肥鹅肝,人间美味不过如此。灰品乐葡萄酒同时也是一款美味的餐前酒。 |